Simone é bacharel em contabilidade pela Universidade Presbiteriana Mackenzie e pós-graduada em controladoria pela Fundação Educacional Alvares Penteado. Ela morou e trabalhou em Londres, Reino Unido, por 5 anos, quando também se tornou Contadora Qualificada pela ACCA. Simone tem mais de 15 anos de experiência em finanças, tendo trabalhado em empresas brasileiras e internacionais. Ela ingressou na Oxitec no final de 2018 e hoje lidera o Departamento de Finanças da empresa no Brasil.